Existen dos problemáticas al momento de querer expandir un negocio o crear uno, a veces los emprendedores no encuentran un buen lugar para abrir su local, y por una cosa u otra quieren instalarse en un punto de la ciudad pero no quieren poner un carrito tradicional de comida, ya que ya tienen un restaurante como local o una idea formal. Una moda y solución que se encontró fue un "Food Truck", aquí te diremos los beneficios.
Los beneficios inmediatos que puedes observar son que puedes mover tu restaurante de un punto a otro, es mucho más económico que pagar una renta de un local y ver las preocupaciones que con ello tiene: luz, agua, estacionamiento.
¿Qué necesitas para empezar un Food Truck?
- Comprar una camioneta equipada: Con cocedor, lavamanos y tomas eléctricas.
- Seguro para la camioneta: Para que en caso de que te pase algo o la choquen estacionada no pierdas tanto.
- Refrigerador, tanque de gas, suministro de agua y los artículos de limpieza, ya que estamos trabajando con comida y la limpieza es sumamente importante.
¿Cómo me hago publicidad si no cuento con un local?
Tal vez no te animes a comprar un Food Truck por esa problemática, pero no te preocupes, te diremos cómo hacerle:
- Puedes estacionar tu camioneta en una avenida transitada, en festivales o en una zona de Food Trucks.
- Postear en tus redes sociales dónde estarás y si tienes ya un lugar establecido, volantear cerca y en las casas cercanas para que los vecinos sepan que estás cerca de ellos.