Hay una tendencia en 2021 gracias a la pandemia, la cual es tener un restaurante sin un local físico. Se les llama "Dark Kitchen" y son restaurantes fantasma ya que no cuentan con un local para visitar, estos son perfectos para quienes estén empezando a emprender por sus múltiples beneficios al reducir gastos operativos.
Al no contar con local los gastos como renta, mobiliario y el costo de personal se reduce a cero, multiplicando tu ingreso al máximo posible, por lo cual la manera de trabajar es con ayuda de una página "Ecommerce" o por medio de una plataforma de "delivery".
Además de utilizarlo los emprendedores, lo están implementando en cadenas grandes de comida como son: VIPS, El Portón, Domino's Pizza y Starbucks.
Así que no tienes excusas. ¿Quieres abrir un restaurante o un dark kitchen? Contáctanos y nosotros te ayudamos a administrar tu negocio.